Chân nấm hương núi Langbiang 1Kg do công ty Bình Minh Organic nuôi trồng tại khu vực Langbiang – Đà Lạt có hương vị khác với các loại nấm hương được nuôi trồng tại các nơi khác
NẤM HƯƠNG NÚI LANGBIANG
– đặc sản tinh túy của núi rừng Langbiang
-Nấm hương núi Langbiang có vị ngọt, béo và hương vị rất khác biệt khi so sánh với các chủng giống khác đang được nuôi trồng đại trà hoặc nhập khẩu
-Nấm hương núi Langbiang chưa trải qua quá trình lai tạo, tuyển chọn nên nên nấm hương núi langbiang mang nhiều đặc điểm hoang dã như: kích thước nấm không đồng đều, thịt nấm mềm, mũ nấm mỏng hơn so với cái chủng giống nhập ngoại.
QUY TRÌNH TRỒNG NẤM HƯƠNG NÚI LANGBIANG (theo hướng hữu cơ)
– Giống Nấm hương núi Langbiang có nguồn gốc tự nhiên, chưa qua lai tạo nên đảm bảo được các thành phần dược chất trong nấm chưa bị biến đổi và còn cao hơn gấp 1,2 đến 1,5 lần so với những loại nấm trồng công nghiệp hiện nay.
– Không dùng bất kỳ loại hoá chất nào trong suốt quá trình sản xuất
– Nguyên liệu chính là mùn cưa cây cao su do công ty mua gỗ cao su tươi về xay để đảm bảo chất lượng cao và ổn định (không mua mùn cưa có sẵn tại các xưởng cưa)
– nguồn dinh dưỡng bổ sung là cám gạo và cám bắp
– Quá trình chăm sóc hoàn toàn không tưới nước! Chỉ phun sương tạo ẩm không khí để nấm tự hấp thu hơi ẩm theo năng lực của chúng
– Quá trình sấy tiến hành ở nhiệt độ thấp <60 độ C; sấy tới khối lượng không đổi ( ẩm độ 6-7%) nên chất lượng nấm luôn đảm bảo! Nấm sấy rất khô nên ko cần dùng bất kỳ hoá chất bảo quản nào! Chỉ cần giữ kín túi cũng có thể bảo quản trên 6 tháng.